みなさんも「懐かしい味」ありますか？
音楽、風景、におい、風、笑顔、涙、悔しい、嬉しい･･･
舌で感じた味だけでなく
情景や気持ちなど 五感で覚えている味ではないかなと思います。
ある風邪の日のできごと。
熱が出てしまったTさん。
何か栄養になるものを･･･と、たまご粥を作ってくれた担当のOさん。
Tさん「たまご粥･･･いつもの味。ほっとするね。」
Oさん「風邪をひくと、いつも作るもんね。」
Tさんにとって、Oさんの作るたまご粥は、体も心も温めてくれる「優しい味」のようです。
今感じているこの「優しい味」が、ここを巣立ったあと「懐かしい味」へと変化するのかなと思っています。
懐かしい味の中には「家の味」が含まれていることも多いですよね。
「家の味」は飲食店の味と違い、望めば得られるものとは違います。
今感じている「優しい味」が
巣立った後「懐かしい味」になり
いつか「家の味」になってくれたのなら
こんなに嬉しいことはありません。
ここにいるうちに「優しい味」を１つでも多くプレゼントしたいと思っています。
クローバーの「優しい味」
たまご粥以外に思い出せるだけでも･･･
〇ちょっと甘めの「チーズハンバーグ」。
〇人参が余った時に作ってくれる「人参ケーキ」。
〇夏の定番「焼きナス」「ナスの煮びたし」「きゅうりのキューちゃん」。
〇苦手な食材も美味しく変化させる「ヤンニョムソース」。
〇野菜がモリモリ食べられる「手作りドレッシング」。
〇寒い朝は「だし茶漬け」。
※こちらは「ちょっと甘めのチーズハンバーグ」です
まだまだ沢山の愛されメニューがあります。
そしてこれは「〇〇さんの人参ケーキ」のように、特定の職員が作ったもの！
全て違う職員の名前が入ります。
何だかステキな味ですよね。
いつかこのメニューたちが「懐かしい味」になってくれたらいいな･･･☆
もしかしたら
特定のメニューではなく、その人（職員）自身が「懐かしい味」になるのかな･･･
