今年も、ご近所の農家さんから、甲州百目柿（ひゃくめがき）をたくさんいただきました。この百目柿を使って、毎年子どもたちが枯露柿を作っています。
当園の辺りでは、干し柿とは呼ばず枯露柿（ころがき）と呼んでいます。松里地区は全国的にも有名な干し柿の産地で、全国ニュースにも取り上げられることがあります。
皮をむいた百目柿を熱湯にしばらく漬けて殺菌し、後はベランダで水分が抜けるまで干します。そして、成形するためにたまに揉んであげるんです。さあ、いい枯露柿が出来ますように～☆彡
枯露柿（ころがき）をつくりました
